“放心早餐”背后的故事
稿件来源：西安文明网 发布时间：2023-06-05 10:48
街头橙黄色的放心早餐车已成为古城西安的一道亮丽风景。
工人将制作好的包子推入蒸煮车间。
工人正在专心细致地包包子。
清晨大街小巷橙黄色的早餐车里，热气腾腾的荷叶饼、包子、豆浆吸引着来来往往步履匆匆的人们，购买一份放心早餐，开启新一天的生活。
作为政府民生工程，坚持做高质量的好品牌是西安市古都华天放心早餐工程有限公司的创办初心，严格把控原材料采购源头、标准化的工艺流程、工作人员进入全封闭式中央厨房前要经过多重清洗消毒……一系列的严格制度，都是为了保障古城人民的食品安全。
在机器轰鸣的生产车间里，聋哑人薛航和工友正在用手语交流作业流程。放心早餐不仅为古城市民提供优质的食品，还为2000多人提供了就业岗位，其中有21名像薛航一样的残障人士，绝大多数为聋哑人，他们在各自的岗位日复一日地勤劳工作，用勤奋的双手证明着自身价值。
如今，“放心早餐”已经成为西安市的城市名片。目前全市有1200多个早餐网点，除早餐外，还有炒菜和可以社区团购的厨房半成品、净菜生鲜等9大类200个品种产品，每天为近30万人提供餐饮服务，极大地丰富了西安老百姓的餐桌。 西安报业全媒体记者 翟小雪 文/图
全封闭式中央厨房。
工人正在全神贯注地挑选葡萄干。
工人整理加工好的面团。
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